Pokaż kotku co masz w środku- dodatki do słoiczków

Gdy kupujemy słoiczek z napisem banan, wydaje nam się że jest w nim tylko on. Niestety niekoniecznie. Do większości gotowych dań dodawane są przeciwutleniacze, zagęstniki czy polepszacze smaku. Potem okazuje się że dziecko ma alergie, ale niekoniecznie jest to alergia na dany owoc, a być może tylko na sam dodatek.

Jak dobrze wiemy część owoców i warzyw ciemnieje podczas obróbki. Nikt nie kupiłby brązowej mazi w słoiczku dlatego często w składzie odnajdujemy takie przeciwutleniacze jak:

- witamina C (kwas askorbinowy)
- sok cytrynowy
- kwasek cytrynowy


Jak można się domyślić mały alergik może zareagować wysypką nawet na małą ilość cytrusowego dodatku. Najbezpieczniej wybierać więc deserki i dania z witamina c.  

Kwasek cytrynowy jest nieporozumieniem- nie jem go sama, więc dziecku tym bardziej nie podam. W jakich produktach sie znajduje? Głównie w słoiczkach Gerbera m.in. Delikatny banan, Jabłuszka, banany, mango z płatkami owsianymi, Budyń z bananami i sokiem wiśniowym, Jabłuszka z bananami, Jabłuszka z bananami i brzoskwiniami.

W słoiczkach z owocami Hipp i Bobovita zamiast kwasku dodawany jest sok cytrynowy, więc muszą na nie uważać mali alergicy. 

Drugą grupą dodatków są zagęstniki z ryżu lub kukurydzy (skrobia, mąka, grysik). Jeśli dziecko nie próbowało wcześniej kaszek lub kleików z tych produktów, również może się okazać że winowajcą wysypki nie jest owoc czy warzywo, a dodatek do słoiczka. Wbrew pozorom alergie na skrobie nie należą do rzadkich przypadków. Nawet jeśli słoiczek wydaje się być jednoskładnikowy, lepiej przeczytać etykietę. Śliwki Hipp czy Dynia Babydream mają w składzie ryż.


W zupkach czy deserkach często odnajdziemy też polepszacze smaku. Na szczęście naturalne takie jak sok z marchewki, jabłka czy z winogron. Mają one za zadanie osłodzić potrawę bez użycia cukru, ale jeśli dziecko jest uczulone na jakiś z tych produktów, należy zrezygnować z zakupu słoiczka z ich dodatkiem.

W niektórych daniach po 4m. odnaleźć możemy również dodatek mleka lub/i śmietanki. Przykładem jest słoiczek Hipp Krem ze szpinaku z ziemniakami. Dzieci ze skazą białkową nie powinny ich jeść z wiadomych przyczyn.

W zupkach znajdziemy również sól, pomimo że wg zaleceń powinno się jej unikać do 1 roku życia. Jest ona dodawana do dań Hipp po 7m. m.in. Zupki warzywnej z ziemniaczkami, Zupki pomidorowej z kluseczkami, Rissotto z marchewką i indykiem, Młodych jarzynek z ryżem i cielęciną , Risotto z brokułami i królikiem (po 7m.), Marchewki z dynią i cielęciną, Ziemniaczków z kurczakiem w pomidorach, Makaronu tagliatelle z rybą i brokułami.